Pour 4 personnes:

une pâte levée (pâte à pizza ou à pain : possibilité de l'acheter chez le boulanger)

un Maroilles

un petit pot de crème fraîche épaisse (20 cl)

un jaune d'oeuf

un peu de paprika

 Etaler la pâte.

Gratter la croûte du maroilles (ne pas la retirer).

Le couper en tranches fines que l'on dépose sur la pâte.

Ajouter de la crème fraîche mélangée à un jaune d'oeuf.

Ajouter un peu de paprika.

Faire cuire environ 10 mn, à four bien chaud (thermostat 8 / 240°C).

 Merci à Anne