Pour 4 Personnes:

1 gros melon bien mur.

50 cl de crème fraiche.

100 g de sucre.

2 branches de menthe fraiche.

Epluchez le melon et enlevez les pépins.

Placez le dans le bol du mixer et ajoutez la crème fraiche, le sucre, 4 feuilles de menthe.

Quand le melange est bien mousseux, le placer 2 heures au réfrigirateur.

Servir trés frais en disposant 1 feuille de menthe en décor.

"Dessert très facile à faire mais excellent malgré tout."