Pour 4 personnes:

400 g de soja frais.

1 boite de thon.

12 crevettes roses.

1 citron.

2 cl de sauce soja.

2 cl d'huile d'olives.

Lavez le soja à l'eau fraîche.

Ouvrir la boite de thon et égouttez-la.

Coupez 12 demies-tranches de citron.

Décortiquez les crevettes et réservez-les.

Dressez le soja au fond de l'assiette, ajoutez le thon et mettre 3 pièces de crevettes et

intercalées les demies tranches de citron autour.

Mélangez la sauce soja et l'huile d'olives et assaisonner.