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  LES CLASSIQUES:  LONG DRINKSGUIDE DU VIN:  LES CLASSIQUES:  SHORT DRINKSInformation ABFRésultats des coucours   

Ces cocktails sont offerts par Edouard AHOUNOU président de l'association des barmen de France.(section Aquitaine)

Finale A B F:

"Calvabri" créé par Sylvie Massot  ABF Bretagne Pays de Loire, Hotel Miramar-Port du Crouesty.

Long Drink:

4 cl Calvados

2 cl Cointreau

2 cl sirop d'orgeat

7 cl jus de d'abricot

FINALE DES MENTIONS COMPLEMENTAIRES BARMAN

"Darwi Odrade" créé par Pierre Piau  Lycée technique Veau Drouant-Paris

Long Drink:

4 cl de Calvados

1 cl de Cointreau

6 cl jus de pomme

1 cl sirop de Cannelle

DOLFI CHALLENGE

"Candille N°1" créé par Thomas Tbouvenin, Le Mas Candille- Mougins

3 cl de Vodka Eriscoff

2.5 cl Liqueur de pèche Dolfi

1.5 cl de liqueur de cerise Dolfi

1 cl de nectar de fraise Caraibos

4 cl pur jus d'orange Caraibos

au shaker

GRAND PRIX  HAVANA CLUB INTERNATIONAL

"A la Cubana" créé par Nicolas Brimeau, Le newton-TOURS

Long Drink:

3/10 rhum Havana club 3 ans

2/10 liqueur de vanille de Madagascar Marie Brizard

2/10 de liqueur de café Marie Brizard

3/10 nectar de banane Caraibos

1 trait d'angostura

Au shaker

CHALLENGE PERNOD

"Pernod Tropique" créé par Max Medouze, Hotel Valmenière-Fort de France.

Long Drink:

3/10 Pernod

1/10 créme de cacao

4/10 de jus d'ananas

2/10 créme de coco sucrée

1 pincée de cannelle

"Tété Douéte" créé par Louis-Joseph Larsold, Hotel Valmenière-Fort de France.

Short Drink:

3/10 de suze

3/10 de liqueur de coco

4/10 de triple sec

1 goutte d'angostura

CONCOURS NATIONAL LONG DRINK

"Le Nora-Rumba" créé par Nicolas Hemery , Le Gambetta-Vannes

3 cl de Vodka Zubrovka

2 cl Manzana Verde Bardinet

1 cl de sirop d'orgeat Monin

2 cl Liqueur de fraise des bois Marie Brizard

5 cl jus de banane Caraibos

Au shaker

1ER TROPHEE FERNET BRANCA-ABF COTE D AZUR £ MONACO

"Pistache" créé par Jerome Karam  , Hotel Martinez-Cannes

Short Drink:

2 cl Fernet Branca

2 cl Get 27

1 cl de créme de cacao blanc

4 cl de créme fraiche

LE COCKTAIL  KIWI FRANCAIS

"Crazy Drink"  créé par Philippe Hervé  , Auberge L'escale-Blonville.

Long Drink:

2 kiwi =6 cl de kiwi frais

2 cl de kiwi Monin

4 cl lait concentré gloria non sucré entier

2 cl de jus de mangue Caraibos

1 cuillère sucre en poudre

Au mixer