Pour 6 personnes:

6 pieces de blinis.

6 tranches de saumon fumé.

25 cl de crème fraiche.

1 branche d'aneth.

Mettre la crème assaisonnée à réduire dans une casserole.

Ouvrir les blinis et les mettre à tiédir au four.

Au moment de dresser, disposez les blinis tièdes sur assiette

posez la tranche de saumon fumé sur chaque blinis et nappez de crème

Décorez avec des pluches de cerfeuil